Je sillonne le vignoble français depuis 1983. Ma collaboration de longue date avec des vignerons et vigneronnes, non  seulement de renom, mais surtout faisant preuve d'une philosophie  sur  le fil,  d'une extrême qualité de travail autant à la vigne que dans la  cave, me permet désormais de vous proposer un livre de cave pointu. Je n'en resterai pas là... vous pouvez consulter mon tarif en un  seul clic ... ;-) 

Tous  les vins arrivent ou sont arrivés en cave l’année de la mise en  bouteille. La qualité de ma cave creusée, dans le schiste, me permet de  vous présenter plusieurs millésimes du même vin, conservés dans des  conditions optimum.

La  cave du restaurant "Le Fou est belge" est toujours joliment garnie de  beau domaines et millésimes aboutis et encore en devenir ....

Vous pourrez en profiter dès la finalité de mon projet.

Bien Cordialement

Pour ma passion de ma "belge cuisine" et du bon vin.

Daniel Vanlint